توضیحات تکمیلی

عسل قنقال

• گیاه مولد شهد غالب: گیاه شکرتیغال با نام علمی Echinops ritrodes
• مناطق مهم به لحاظ تولید عسل قنقال: گونه های مختلف شکرتیغال به صورت وسیع در مناطق کوهستانی و بیابانی ایران رویش دارد. در برخی از مناطق به دلیل وجود شرایط بهینه جهت شهددهی خوب و تراکم بالا امکان برداشت عسل با غالبیت بالا فراهم است.
• فصل برداشت عسل: اردیبهشت – مرداد
• مدت زمان رس بستن: یک تا دو سال
• خواص درمانی عسل: گیاه شکرتیغال بیشتر به دلیل مان شکرتیغال که در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد شناخته شده است و وجه تسمیه این گیاه نیز به همین مان اشاره دارد. گیاه شکرتیغال گونه های بسیار متعددی در کشور دارد و از گیاهان مولد شهد و گرده بسیار خوب در هر مرتعی می باشد. عسل با غالبیت بالای شهد این گیاه در برخی از مناطق کشور برداشت میشود و دارای رنگ روشن و معطر بوده و تحت نام عسل قنقال شناخته میشود. عسل قنقال دارای ترکیب قندی با غالبیت قند فروکتوز بوده و به همین دلیل نیز جز عسل های دیر رُس می باشد. اثرات مهم دارویی عسل قنقال: انرژی زا، مقوی بدن، اثر آنتی باکتریال بالا، مفید در درمان زخم و عفونت و سوختگی ها و در ادامه ترمیم بافت پوست، مفید برای کم خونی، تقویت عمومی بدن و آرامش بخش می باشد.