خواص مهم عسل: طبع معتدل؛ درمان زخم و عفونت، مفید برای بیماری های قلب و عروق مناطق مهم به لحاظ تولید عسل: جنگل های شمال کشور در استان های گلستان ، مازندارن – گیالن رنگ عسل: زرد متمایل به سبز
گیاه مولد شهد غالب: در این نوع عسل یک گونه گیاهی خاص در عسل موثر نیست بلکه تنوع زیادی از گیاهان شهدزا در تولید این عسل موثر هستند و با استقرار کلنی های زنبورعسل در مراتع کوهستانی ایران قابل برداشت است و به نام های عسل چند گیاه، چهل گیاه و عسل کوهستان شناخته میشود.
مناطق مهم به لحاظ تولید عسل آویشن: مراتع کوهستانی فلات ایران در بسیاری از استان ها به ویژه در کردستان، آذربایجان، کرمانشاه، لرستان، تهران، خراسان و ..
فصل برداشت عسل: تابستان
مدت زمان رس بستن: در حدود یک سال
خواص درمانی عسل: عسل کوه در واقع اشاره به تنوع گیاهان موثر در تولید این عسل دارد و غالبیت یک گیاه خاص در تولید عسل وجود نداشته است. این عسل از با کیفیت ترین عسل های ایران است و از آن جایی که غالبیت شهد گیاه مطرح نیست ویژگی های فیزیکوشیمیایی خاصی ندارد بلکه در سال های مختلف رنگ، عطر و طعم آن می تواند تا حدی متفاوت باشد. عسل کوه اغلب در مراتع کوهستانی ایران برداشت می شود و تنوع بی نظیری از گیاهان در تولید این عسل سهم داشته اند و به لحاظ شاخص های کیفی و دارویی جز عسل های ویژه ایران محسوب میشود.
نظرات
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “عسل چهل گیاه کوهستان (۵۰۰ گرمی)” لغو پاسخ
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.