نتیجه آزمایش

عسل ترنجبین

• گیاه مولد عسلک: خارشتر ایرانی Alhagi maurorum
• مناطق مهم به لحاظ تولید: مناطق بیابانی و نیمه خشک کشور در استان های خراسان، سمنان، تهران، قزوین و ..
• فصل برداشت عسل: شهریور – مهر
• عسلک ترنجبین در واقع شیرابه قندی ترشح شده توسط گونه ای زنجرک بر روی گیاه خارشتر است که بعد از مرحله گلدهی گیاه خارشتر بر روی اندام های مختلف از جمله ساقه و برگ تولید می شود و قبل از کریستالیزه شدن توسط زنبورعسل به عنوان یک منبع قندی جمع آوری شده و در کلنی ذخیره می شود. رنگ و طعم ویژه و خاصیت دارویی فراوان و غنی بودن به لحاظ مواد معدنی و ترکیبات پلی فنولی از ویژگی های شاخص این عسلک می باشد.